اليوم جايبة لكم سندويشات كباب على كيف كيفكم و ان شاء الله تعجبكم
المقادير كالتالي
لحم مفروم تقريبا قبضه اليد ثلاث مرات(مدرى كم كيلو )
واحد بصل كبير مفروم مع الحم
نص كوب بقدونس مفروم و طماط واحدة مبشوره
ملعقة كبار جميع من
كمون
بهارات مشكله
ملح
معلقة صغار فلفل اسود
و حسب الرغبة شطة حمرا مطحونه(فلفل احمر بودره)
سماق (نسيت اصوره)
سلطة خضرا مكونة من
طماط شرايح
بقدونس
خس
و بصل
مخلل خيار مقطع اصابع
بطاطس مقلي
خبز مفرود (خبز عربي)او صامولي
اذا كان مفرود تفصل الطبقتين عن بعض
وهذي صورة المنكهات و ممكن اضافتها او الاستغناء عنها حسب الرغبه
و هي كتشب و خردل و شطة و ميونيز
الطريقه
نعجن الحم مع البقدونس و الطماط و البهارات الى عندنا نضيف شويه زيت حسب الرغبة بس اروع نضيف الزيت عشان ما يصر ناشف
نشكلها على شكل اصبع الكباب
نرش عليه سماق و ندخلة الفرن لحد ما يتحمر من فوق و من تحت اذا طلع لكم سائل اثنا الشوى تخلصو منه
هذه صورة الكباب و هو فالفرن و الصحن تحت الى به جمر و زيت عشان يتبخر الكباب و ياخذ نكهه المشوي
نحضر الخبز ندهنة بميونيز نضيف البطاطس و المخلل و السلطة و الكباب و نلفها بالورق الخاص عشان يصير شكلها مرتب و عشان ما تنشف
[/url][/IMG] و هذه و حدة بالصامولى عشان يصبح شكلها اوضح
[/url][/IMG]
وفى الختام عساها بالعافية على قلوبكم
