و رحمه الله
حيا الله جميع من دخل موووضووعي
ندخل بالموووضووع
رولر ساندوتش
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة اصابع طوليه عريضة
خل (ملعقتين)
ثوم تقريبا 2 او 3 فصوص مطحون
ملح – فلفل و كمون
ربع كاس ما ء
خبز التورتيلا
للتغطيه :
كاس دقيق ابيض – معلقه بكم بودر – معلقه نشا – رشه ملح
للتزيين:
بطاطس مقليه عيدان رفيعة
كتشاب و ما يونيز حسب الرغبة
خس و طماطم
الطريقة:
ننقع الدجاج فربع كاس الماء +الثوم المطحون + معلقتين خل + ملح و فلفل و كمون
و نتركها اقل شي نص ساعة يمكن تنقعيها فالليل و تضعيها بالثلاجة
نخرجها من ماء النقع و نغطيها بخلطه التغطيه و نتركها فالثلاجه تتماسك الى ان يسخن الزيت