صباح الخير للجميع اتمني ان تكونوا بخير اليوم ساقترح عليكم و صفه معروفة كثيرا فالجزائر باسم تشاراك المسكر او قرون الغزال انها انصاف هلال محشوه باللوز و مغطاه بالسكر الناعم.
لصنع 20 حبه متوسطة الحجم يلزمك:
المقادير
بالنسبة للعجينة
3 مقادير فرينة
مقدار زبدة دائبة
2 معالق كبار سكر ناعم
قرصه ملح
ملعقه صغار مستخرج الفانيليا
حليب ممزوج بماء الورد
بالنسبة للحشوة:
2 مقادير لوز مرحى دقيق
مقدار سكر ناعم
2 معالق كبار زبدة دائبة
ملعقه صغار فانيليا
ماء الورد
كيفية التحضير:
فى صحن ضعى الزبدة الدائبه مع المقادير الجافة اخلطى بالايدى جيدا حتي تمتص الفرينه جميع الدسم رشى بالحليب و ماء الورد قليلا قليلا حتى تتماسك العجينه شكلى 20 كورية و اتركيها جانبا.
الحشوة:
فى صحن ضعى اللوز السكر و الفانيليا و الزبدة و رشى بماء الورد بكميات قليلة حتي تصيح عجينه شكلى 20 كولريه و احتفظى بها.
بواسطه كف اليد ابسطى كريات العجينه لكن لا تكون رقيقه جدا.
شكلي قضبان بواسطه عحينه الحشوه بعدها ضعيها فوق العجينه كما ترين فالصورة
لفى العجينه على الحشوه بعدها شكلى هلال ضعى الحبات فصينية فرن بعدها ضعيها فالفرن 180 درجه مدة 20 دقيقة
بعد ان تبرد ضعيها فقليل من ماء الورد بعدها مرتين فالسكر الناعم
*** شهيه طيبة***
