شوربة الخضار بالشوفان

المكونات

500 جرام خضار مشكلة


1 حبه بصل مقطعة


قطعة زبدة


معلقه كبار دقيق


مكعب مرقه دجاج


ملح و فلفل


بقدونس


4 معالق كبار شوفان

كيفية التحضير

ضعى الخضار فو عاء كبير مع 3 لتر ماء و اطبخية على نار قويه مدة 10 دقيقة بعدها ضعية جانبا

اقلى البصل و الزبدة على نار قويه مدة 2 – 3 دقائق

اضيفى الدقيق الى البصل و الزبدة و اخلطى جيدا

اضيفى تدرجيا محلول مرقة الدجاج و قلبي جيدا

اطبخى مدة 3 دقيقة على نار قويه مع التقليب خلال الطهي

اضيفى الشوفان و الخضار و ما تبقى من مرقه الدجاج

اكملى الطهي على نار قويه مدة 15 دقيقة

اضيفى الملح و الفلفل الاسود ،

ورشى على الشوربه البقدونس المقطع


شوربة الخضار بالشوفان