المكونات
500 جرام خضار مشكلة
1 حبه بصل مقطعة
قطعة زبدة
معلقه كبار دقيق
مكعب مرقه دجاج
ملح و فلفل
بقدونس
4 معالق كبار شوفان
كيفية التحضير
ضعى الخضار فو عاء كبير مع 3 لتر ماء و اطبخية على نار قويه مدة 10 دقيقة بعدها ضعية جانبا
اقلى البصل و الزبدة على نار قويه مدة 2 – 3 دقائق
اضيفى الدقيق الى البصل و الزبدة و اخلطى جيدا
اضيفى تدرجيا محلول مرقة الدجاج و قلبي جيدا
اطبخى مدة 3 دقيقة على نار قويه مع التقليب خلال الطهي
اضيفى الشوفان و الخضار و ما تبقى من مرقه الدجاج
اكملى الطهي على نار قويه مدة 15 دقيقة
اضيفى الملح و الفلفل الاسود ،
ورشى على الشوربه البقدونس المقطع