ربع كيلو لسان عصفور
2 ثمره جزر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 عود كرفس مقطع قطع صغيرة
4 كاس شوربة
ملح و فلفل اسود
معلقه كبار زبدة
_ سيحى الزبدة فحله على النار و ضيفى معاها لسان العصفور و قلبية على النار لغايه ما يبقي لونة ذهبي
_ و بعد كدة ضيفى معاة مكعبات الجزر و قلبيهم مع بعض على نار متوسطة مدة دقيقتين.
_ ضيفى الشوربه و الملح و الفلفل و غطى الحله و سيبيها لحد ما تغلي،
وينضج اللسان عصفور
_ اطفى عليهاالنار و ضيفى الكرفس،
وسيبى الحله متغطيه مدة ربع ساعة و ثم اغرفى الشوربة.
- شوربه لسان عصفور بالجزر