تطلق تسميه صوانى بالفرن على جميع الاطباق التي تتطلب دخول الفرن لتحضيرها و التي غالبا ما تقدم على الطاوله بصينيتها.
وهي عاده ما تقدم كاطباق رئيسيه اشهرها اللازانيا و الغراتان و ربما تكون احيانا من المقبلات او الاطباق الجانبيه كو دجز البطاطس ،

سوفلية البطاطس او صينية خضار.تعتبر صوانى الفرن من الوجبات الصحية لانها تحتوى على القليل من الزيت بالتالي القليل من الدهون و الكولسترول.
لذلك،
ينصح بتناولها على العشاء او عند الافطار و السحور لانها و جبه خفيفه نوعا ما خاصة اذا كانت ترتكز على الخضار.

نادرا ما تخلو موائد رمضان و العزومات و حتي الاعياد من صوانى الفرن التي تغنى السفره و تملا عين و معده الكبار و الاولاد.
وهي تتميز بسهوله و سرعه تحضيرها و بنكهاتها المختلفة و اللذيذة.
ومن حسناتها كذلك انه ممكن تحضيرها مسبقا و الاحتفاظ فيها فالثلاجه ليوم او يومين بعدها خبزها قبل التقديم بحوالي نص ساعة فقط.

يشتهر المطبخ العالمي و العربي على السواء بوصفات الصوانى الشهيه و المتنوعه التي تضم ما لذ و طاب من اللحوم،
الدجاج،
الاطعمة =البحرية،
المعكرونات،
الخضار و حتي الارز.
فبامكان اي فرد اعداد طبقة المفضل فصينية فرن بدلا من قلية او طهية على النار اذ يساعد هذا على تسريع نضوجة و التقليل من زيوته.

تغطي عاده صوانى الفرن،
خاصة تلك التي تحتوى على المعكرونه و البشاميل،
بطبقه من البقسماط او الجبن لتزينها و تضفى اليها طعما متميزا و لذيذا.

تفقدى معنا الذ و صفات صوانى الفرن و لا تترددى فاعدادها!