صور الافوكادو جميلة

فائدة الافوكادو الصحية

الافوكادو او تسمي كذلك البرسيه او كمثري القاطور،
والافوكادو نبات ينتمي الى فصيله الغاريات و من ضمن هذي الفصيله هو نبات الكافور و القرفه و خليج الغار،
والافوكادو هي ثمره مكسيكيه الاصل،
حيث يشتق اسم افوكادو من النهواتل (ازيتك) ‘ahuacatl‘ و ذلك يعني الخصيه نظرا لشكل ثمره الافوكادو.

 

ثمره الافوكادو هي شعبية جدا جدا فالطبخ النباتى،
كبديل عن اللحوم فالسندوتشات و السلطات بسبب احتوائها على دهون عالية،
فهي اساسية فالاطباق النباتية،
وتشتهر ثمره الافوكادو فكاليفورينا فاستخدامها فاطباق الدجاج.

فى بعض البلدان كاندونيسيا و الفلبين و فيتنام،
والبرازيل،
وكثيرا ما تستعمل الافوكادولالميلك شيك،
واضاف فبعض الاحيان الى الايس كريم و الحلويات الاخرى.
ويتكون شرابالحلوى مع الحليب و السكر و سحق الجليد.
يضاف احيانا شراب الشوكولاته.

 

بغض النظر عن ذلك،
تعتبر كذلك الافوكادو واحده من اصح الاطعمة =فهذا الكوكب لانها تحتوى على ما يزيد على 25 من المغذيات الضرورية،
بما فذلك فيتامين A،
B،
C،
E،K،
النحاس،الحديد،
الفسفور،
المغنيسيوم،
والبوتاسيوم .

يحتوى الافوكادو كذلك على الالياف،
والبروتين،والكثير من المواد الكيميائيه النباتيه المفيدة كبيتا سيتوستيرول،
الجلوتاثيون و اللوتين،
والتى ربما تحمى من امراض مختلفة.

وعلاوه على ذلك،
الافوكادو هو واحد من الفاكهه عاليه السعرات الحرارية لانها تحتوي على نسبة عاليه من الدهون،
ما يقرب من 20 اضعاف متوسط ​​من غيرها من الفواكهه الثانية على الرغم من ان الافوكادو هي عاليه فمحتواها من الدهون،
وانما هو فالغالب من الدهون غير المشبعه الاحاديه التي هي مجموعة متنوعه من الدهون الصحية.

1.
الحفاظ على صحة القلب

الافوكادو يحتوى على فيتامين B6 و حمض الفوليك،
الذى يساعد على تنظيم مستويات الحمض الاميني.
ويرتبط ارتفاع مستوي الحمض الامينى مع زياده خطر الاصابة بامراض القلب.
يحتويالافوكادو كذلك على فيتامين E،
الجلوتاثيون،
والدهون الاحاديه غير المشبعة،
التى تساعد فيالحفاظ على صحة القلب.

2.
خفض مستويات الكوليسترول

الافوكادو غنيه من مركب يسمي بيتا سيتوستيرول و هو ما ثبت ان يصبح فعاله فخفض مستويات الكوليسترول فالدم.
وفقا لدراسه التي اجريت على المرضي الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول الخفيف الذي شمل الافوكادو فنظامهم الغذائى مدة 7 ايام انخفاض 17% فيمستويات الكوليسترول الكلى فالدم،
وانخفاض بنسبة 22٪ فكل من LDL (الكولسترول السيئ) و مستويات الدهون الثلاثية،
وزياده 11% فمستويات HDL (الكولسترول الجيد).

3.
السيطره على ضغط الدم

الافوكادو هي كذلك مصدر كبير للبوتاسيوم الذي يساعد فالسيطره على مستويات ضغط الدم.

4.
يحتوي على خصائص مضاده للالتهاب

تم العثور على ما ده مغذيه من مركب موجود فالافوكادو،
مثل البوليفينول و الفلافونويدات ان لها خصائص مضاده للالتهابات،
مما يقلل من خطر الاضطرابات الالتهابيه و التنكسية.

5.
تعزيز صحة العين

الافوكادو هو مصدر ممتاز لمادة الوتين الكاروتين،
التى تعرف للمساعدة فحماية ضد الضمور البقعى المتعلق بالعمر و اعتام عدسه العين.

6.
تنظيم مستويات السكر بالدم

يمكن للدهون الاحاديه الغير مشبعه فالافوكادو ان تعمل على عكس اتجاه مقاومه الانسولينالذى يساعد على تنظيم مستويات السكر فالدم.
يحتوى الافوكادو كذلك على الالياف القابله للذوبان و التي تبقى ثابته على مستويات السكر فالدم.

7.
منع العيوب الخلقية

الافوكادو غنيه من حمض الفوليك،
المعروف فيتامين B عاده و بعرف باسم حمض الفوليك.
كوب واحد من الافوكادو يوفر نحو 23٪ من القيمه اليومية الموصي فيها من حمض الفوليك.
كميه عاليه من حامض الفوليك فالافوكادو ضرورية للمرأة الحامل فالوقايه من العيوب الخلقية،
مثلعيب الانبوب العصبى و السنسنه المشقوقة.

8.
يقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية

مستويات عاليه من حامض الفوليك فالافوكادو ربما يحمى كذلك ضد السكته الدماغية.
وقد اظهرت الدراسه ان الافراد الذين تناولوا و جبات غنيه فحمض الفوليك لديهم مخاطر اقل منالسكته الدماغيه من اولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

9.
حماية ضد السرطان

وقد اظهرت الكثير من الدراسات ان الافوكادو ممكن ان تمنع من نمو سرطان البروستاتا.
حمضالاوليك فالافوكادو هي كذلك فعاله فالوقايه من سرطان الثدي.

 

10.
محاربه الجزيئات الحرة

الافوكادو تحتوى على الجلوتاثيون،
وهو مضادات الاكسده القويه التي تساعد على محاربه الجزيئات الحره فالجسم.

11.
يحتوي على خصائص مضاده للشيخوخة

كونها غنيه بالمواد المضاده للاكسدة،
الافوكادو مفيد فالوقايه من اعراض الشيخوخة.الجلوتاثيون فالافوكادو ربما يعزز الجهاز المناعي،
ويؤدى الى ابطاء عملية الشيخوخة،
وهي تشجع على سلامة الجهاز العصبي.

12.
علاج رائحه الفم الكريهة

الافوكادو هي واحده من اروع غسولات الفم الطبيعية و هي حل لرائحه الفم الكريهة.والافوكادو كذلك يطهر الامعاء و الذي هو الاسباب =الحقيقي لجفاف اللسان و رائحه الفم الكريهة.

13.
زياده امتصاص المواد الغذائية

يرتبط تناول الافوكادو مع زياده امتصاص المواد الغذائية.
وتقترح الدراسةتناول الافوكادو فالسلطات،
فانها استوعبت خمسه اضعاف كميه الكاروتينات (مجموعة من المواد الغذائية التيتشمل بيتا كاروتين و الليكوبين) من اولئك الذين لم تشمل الافوكادو.

14.
العنايه بالبشرة

يتم اضافه زيت الافوكادو فالكثير من مستحضرات الترائع نظرا لقدرتها على تغذيه الجلدوجعل الجلد لماعا.
كما انه يساعد فعلاج الصدفية،
وهو مرض جلدي يسبب احمرار و تهيج الجلد.

15.
زياده الوزن

الافوكادو يحتوى على 200 سعره حرارية لكل 100 غرام.
عاده تحتوي الفواكهه الثانية على ما يقرب من 60-80 سعره حرارية لل100 غرام.
ونظرا للكميات العاليه من السعرات الحرارية،
والافوكادو هو اروع نظام غذائى للاشخاص الذين يريدون زياده و زنهم.
الافوكادو هو مصدر صحي من السعرات الحرارية،
وخلافا للكثير من غيرها من الاطعمة =الغنيه بالسعرات الحراريةالتى ربما تحتوى على الدهون المشبعه و السكر الزائد.

 

• صور لاصناف الافوكادو