اول حاجة بتقشرى البطاطس و تقطعيها شرائح رفيعه جدا
و ثم بتحضرى طبق به خل و طبق تانى به ماء و طبق تالت به مرقه دجاج او لحمه او حسب الطعم الى تريدينه او جبنة
رومى مبشوره او موتزاريلا بس الجبنة تكون مفرفتة خالص المهم بتحمرى الشيبسى من غير ما تحطية فاى طبق من
الاطباق دى و ثم تطلعية من النار على طبق الخل على طول و تسيبية به شوية و ثم تروحى حاطة الشيبسى فطبق
الماء و ثم على طبق الطعم و تحمرية ثاني و على طبق التقديم و هممم يا جمل و صفتى مجربه و لذيذة جدا
- صور شبسي
- شبسي ليز بالجبنه صور
