صينية بطاطا فِى الفرن
8 اشخاص
2 كيلو بطاطا.
2بيضة.
3 معالق كبار زبدة.
2 كاس لبن.
كاس جوز هندِ مبشور.
كاس صغير زبيب.
2 معلقه صغار بيكنج بودر.
معلقه صغار فانيليا.
4 معالق كبار سكر.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقَه التحضير
تغسل البطاطا جيدا و تسلق حتّي تمام النضج،
ثم ترفع مِن على النار و تترك حتّي تبرد.
تقشر البطاطا و تفرم بالمفرمه أو بالشوكة،
ويذاب البيكنج بودر و السكر فِى اللبن و يضاف الى البطاطا.
تضاف الزبدة الى البطاطا و يقلب الخليط جيدا حتّي تمتزج المكونات.
يخفق البيض جيدا مَع اضافه الفانيليا الية ثُم يضاف الى البطاطا و يقلب جيدا
-يخلط الزبيب و جوز الهندِ المبشور و جُزء مِن المكسرات،
وتجهز الصينية و تدهن بالزبدة و ترش بقليل مِن الدقيق و يضاف اليها نص كميه البطاطا و تفردِ جيدا.
يرش جوز الهندِ و الزبيب و المكسرات على سطح البطاطا.
تضاف باقى كميه البطاطا و تفردِ ثُم يدهن السطح بقليل مِن الزبدِ و ترش باقى المكسرات على السطح.توضع الصينية فِى فرن ساخن مسبقا عِندِ دِرجه حراره متوسطة مدة 20 دِقيقه تقريبا.
بعدِ احمرار السطح ترفع مِن الفرن و تترك حتّي تبردِ ثُم تقطع قطع متساويه و تقدم.
يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه أو الشيكولاته أو القشده حسب الرغبة.
Terms :
- بطاطا فالفرن
- صينية بطاطس
- صينية بطاطس بالدجاج بالفرن
- بطاطا في الفرن
