طبخ اللحم باللبن

كيفية العمل

1- سخنى الزبدة فقدر على نار خفيفه و قلى بها البصل و اللحم مدة 5 دقيقة فقط،
حتي يذبل البصل دون ان يحمر.
نكهى بالملح و الفلفل.


2- اضيفى الماء الساخن الى القدر،
وعندما يغلي،
خففى النار و اتركي القدر مدة ساعة حتي ينضج اللحم جيدا.


3- صفى اللبن فوق قدر و اضيفى الية النشاء.
اخلطى المكونات و ضعيها على نار خفيفه حتي يغلى اللين،
مع التحريك باستمرار و الا فسد اللبن.


4- عندما يغلى اللبن،
يوضع فوق اللحم و البصل،
ويترك ل10 دقيقة اضافية.


5- يقدم ساخنا مع الارز المفلفل بالشعيرية.