(( معكرونه بالجزر ))
المقادير:
دجاج مسلوق و منزوع العظم
باكيت مكرونة
جزر مبشور
بقدونس
بصل
تتبيله بهارات
ملح
الطريقة:
نسلق الدجاج و نحتفظ بالمرق
فقدر احدث نقلب البصل مع قليل من الزيت بعدها نضيف له الجزر و الدجاج …ونقلبة قليلا بعدها نضع عليه المكرونه و المرق
و يمكن اضافه المزيد من الماء المغلى ان نقص المرق .
.
عند استواء المكرونه نضع عليها البقدونس و نقلب بحذر بعدها نضعها فطبق التقديم .
.
(( معكرونه باللحم المفروم ))
المقادير:
1 مغلف مكرونه اسباجيتي
كاس دجاج مفروم
2طماطم معصورة
مكعبين مرقه الدجاج ما جي
بصله مفرومه ناعم
فصين ثوم
فلفل رومى واحده كبيرة
معلقتين كبار زيت نباتي
الطريقة:
– تسلق المكرونه مع الملح و الزيت مدة خمس دقيقة بعدها تصفى0
– يحمر البصل فالزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقيقة بعدها نضيف الطماطم المعصورة مع الفلفل الرومى و الثوم و الماجى و البهار المشكل و الملح حسب الرغبه و ممكن اضافه معجون الطماطم (اختياري)
– يترك الخليط على النار دقيقتان بعدين يضاف الخليط على المكرونه و توضع فصينية للفرن و تغطي بالقصدير
– تدخل الفرن مدة ربع ساعة على درجه حراره متوسطة بعدها تقدم و بالعافيه
(( معكرونه السبانخ و الدجاج ))
المقادير:
معكرونة “فوتشيني” كيس واحد
4صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطعة شرائح
علبه فطر مقطعة شرائح
بصلة متوصطة مفرومه
فصين ثوم مفرومين
2مكعب ما جي
كيس سبانخ مفرم “مجمد”
معلقة صغار ملح
معلقة صغار فلفل اسود مطحون
معلقه اكل بهار مخلوط “بزار”
علبتين قيمر ( قشطة )
– البيشاميل :
فص ثوم مفروم
كوبين ما ء
مكعب ما جي
4 كاسات و بينغ كريم
نص كاس ماء مذوب به 4معالق اكل نشا
– للوجة :
ربع كاس جبن تشدر مبشور
كاس جبن موزوريلا مبشور
الطريقة:
– تسلق العكرونة و تصفي و تترك جانبا .
– يحمر البصل و الثوم فالزيت بعدها يضاف الدجاج و الفطر و يترك حتي ينضج مع التحريك من حين لاخر .
– يضاف مكعبا الماجى و الملح و الفلفل و البهار .
– يضاف السبانخ و يقلب حتي ينشف الماء تماما .
– نضع علبتا القيمر و نحرك قليلا بعدها يترك جانبا .
– لعمل البيشاميل :
– نحمر الثوم بعدها نضيف الماء و الماجى حتي يذوب .
– نضيف الوبنغ كريم و نتركة حتي يغلى .
– نضيف محلول الماء و النشا و نحرك حتي يغلظ .
– نضع المعكرونة فصينية فرن بعدها خلطه الدجاج و نغطية بالبيشاميل .
– تنثر جبنة التشدر و المزوريلا و تدخل الصينية للفرن لمدة 20 دقائق بعدها يحمر الجبن و يقدم .
(( نودلز بالدجاج ))
المقادير:
صدور دجاج مقطع مكعبات صغار و متبل بصوص الصويا
خمس باكيتات نودلز الخضار
مشروم مقطع شرائح
جزر مبشور
بصل مفروم
مكعب ما جي
بطاطا مسلوقه و مهروسه مع كاس جبن كرافت سائل مع ثلاث معالق ما يونيز
كريمه للطبخ
الطريقة:
– يحمر البصل مع الدجاج و المشروم و الجزر و يوضع عليه بهار النودلز ,
ثم نوضع عليه النودلز و يحمس و نرش عليه قليل من الماء و نضيف ما جى ملح حسب الرغبه .
– نضع الخلطه السابقة فبايركس و نصب فوقة الكريمه السائله .
– نكور البطاطا المسلوقه على شكل كور صغار و نضعها على خلطه النودلز و الدجاج صفوف متجاوره .
– نضعها فالفرن حتي تتحمر و تقدم .
(( معكرونه ايطاليه بالكريمه ))
المقادير:
كوب الحليب الطازج
كاس من الكريمة البيضاء dyary waiping creem
معلقة كبار من الزبده
حبة فليفلة روعة خضراء
كيس مكرونه
مشروم مقطع شرائح
ملح
فلفل اسود
ما جي
الطريقة:
– تسلق المكرونة فالماء مع مكعب ما جى و رشه ملح و رشه زيت و تترك حتي تنضج نص استواء فقط بعدها تغسل بالماء البارد و تترك جانبا .
– توضع الزبدة فالقدر و يحمر فيها الفلفل البارد و المشروم .
– يصب الحليب و الكريمة مع رشة الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلا ليقلى الجميع .
– تصب المكرونة فوقة و يقلب جميعا بعدها تقدم فورا .
(( معركيونه بالجن اللذيذة ))
المقادير:
كيس مكرونة
زيت
بصله مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
كزبره او بقدونس مفروم
حبه فلفل اخضر مفروم
3 حبات طماطم مقشره و مفرومة
كاس جبن كريم حجم كبير
معلقه صغار فلفل اسود
حبه ما جي
الطريقة:
– تسلق المكرونه بماء مغلى مع الملح و الزيت بعدها تصفي و تترك جانبا .
– يحمر البصل و الثوم و الكزبره فالزيت بعدها يضاف الفلفل الاخضر و الطماطم المفرومه .
– يضاف الجبن و القليل من الماء و تتبل الصلصه بالفلفل الاسود و الماجى بعدها تضاف المكرونه و يحرك المزيج و تترك على النار الهادئه قليلا بعدها تقدم ساخنه .
- صور طبخ
