طبخ الملوخيه التونسية
ريقه جميلة لعمل و صفه ملوخيه تونسية اللذيذة لك مِن اسرة شهية،
حضريها بكميه تكفى ل٤ اشخاص و اضيفى تعليقاتك!
مقادير ملوخيه تونسية
٢ كاس ملوخية،
مطحونه
١ كيلوغرام لحم،
مقطع حجْم كبير
١ بصله و سَط،
مفروم
٧ فص ثوم
٢ معلقه كبار طماطم،
حكيه
٣ زيت،
فنجان قهوه
٢ و رقه غار
١ معلقه صغار توابل
١ معلقه صغار فلفل احمر
٣ ليتر ما ء
طريقَه تحضير ملوخيه تونسية
١.
فى و عاء،
يوضع اللحم،
القليل مِن البندورة،
التابل،
الملح،
الثوم المفروم،
الفلفل الاحمر و يخلط جيدا،
يوضع فِى الثلاجه قلِيلا.
٢.
فى قدر على النار،
يحمى الزيت و تقلى الملوخيه مدة 10 دِقائق على نار هادئه مَع التحريك المتواصل،
فى قدر اخر،
يغلى الماءَ ثُم يضاف الماءَ الساخن ببطئ دِاخِل قدر الملوخية،
يوضع خليط اللحم و التوابل،
يترك على النار مدة 4 ساعات و عندما يطوف الزيت فِى الاعلى ترفع عَن النار،
تقدم ساخنة.
- طبخ تونسي بصورة ومقادير
- اريد كيفية الملوخية
- الملوخية تونسية مقادير
- توابل تونسيه
- تونسية ٢
- ملوخية تونسية