المقادير
كيلو شعريه محمره فسمن – ربع كيلو لحم معصج مع 2 بصله مفريه – لتر شوربه لحم او فراخ و هانحتاج كمان 2 كاس ما ء
معلقه سكر محروق (كراميل ) – ملح فلفل قرفه – مكسرات و زبيب
معلقه سكر محروق (كراميل ) – ملح فلفل قرفه – مكسرات و زبيب
الطريقة
نضع المرقه مع الكراميل و الملح و الفلفل و القرفه و نتركها تغلي بعدها نضع الشعريه و نضيف 2 كاس ماء او حسب ما تحتاج و نضبط الطعم و نغطيها
بعد ما تتشرب الماء نهدي النار و نضع تحتها شياطة
و نضع العصاج و جزء من المكسرات و الزبيب و نقلب
و وقت التقديم نضع باقي المكسرات فوق الشعريه و بالهنا
