طريق شاورما الفراخ

طريق شاورما الفراخ

مقادير شاورما الفراخ


١⁄٢ كيلوغرام صدر دِجاج مسحب


١ بصل حجْم كبير،



مبشورة


١⁄٢ كاس فلفل اخضر،



مقطع شرائح


١⁄٢ كاس طماطم،



مقطعة شرائح


١⁄٤ كاس زيت


١ معلقه صغار زبدة،



او سمن


١ معلقه كبار خل


١ معلقه صغار عصير ليمون حامض


كاري


زعتر


ملح و فلفل اسودِ حسب الذوق


طريقَه تحضير شاورما الفراخ


١.



تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الدقيق.

٢.



تقطع شرائح أو مكعبات حسب الرغبة و تتبل الفراخ بماءَ البصل و الليمون و الخل و الفلفل الاسودِ مدة 5 دِقائق،



ثم يوضع عَليها الفلفل الاخضر و الطماطم.

٣.



يسخن الزيت علَي النار و نضع كُل المكونات،



تقلب قلِيلا ثُم يوضع الكارى و نقلبهم قَبل النضوج بقليل نضع الزعتر حتّي يكتمل النضج .

تقدم سندوتشات مَع كاتشب و بطاطس مقلية.