طريق عميل الروني

عميل طريق الروني 20160916 4408

 

مقادير عمل كيك الرواني :

4 بيضات
34 كاس دقيق ابيض
34 كاس دقيق سميد او سمولينا او دقيق البسبوسة
12 كاس سكر
معلقه صغار فانيليا
معلقه صغار بيكنج بودر
معلقه صغار بشر برتقال
 
مقادير الشربات:كوب عصير برتقال و كاس سكر و ملعقه صغار عصير ليمون
 

كيفية تحضير كيك الرواني :

في و عاء اخفقي البيض مع الفانيليا و بشر البرتقال مدة دقيقتين بعدها ضيفي السكر مع الخفق حتي يتضاعف حجمة مهمه الخطوه دية و لونة يبيض
ثم اخلطي الدقيق مع السميد مع البيكنج بودر و ضيفي ملعقه ملعقه و قلبي بمعلقه خشب من تحت لفوق و بكيفية دائرايه لغايه ما تختفي فالبيض و كذا لحد ما تخلصي مقدار الدقيق بالراحه بعدها يوضع فصينية مدهونه سمنه و متبطنه بدقيق السميد بعدها نصب بها الخليط تدخل فرن 180 مدة 25 دقيقه :30
ثم نعمل الشربات:يوضع السكر مع العصير على النار و لما يغلي نضيف الليمون و يغلي غلوه واحده و نطفى
بعد ما تستوي الرواني تسقي بالشربات الساخن بعدها تدهن باي نوع مربي و ترش بجوز الهند
ملاحظة:
الرواني بيتعمل من غير بيكنج بودر بس يمكن تضيفية زياده تاكيد و لازم البيض يتضرب كويس مش اقل من 10 دقايق
 
الشربات بيتعمل عادي بالمية و السكر بس للتغيير عملتة بالبرتقال

طريق عميل الروني