طريقة الادوسيه

كيفية الادوسيه


الادوسيه و المخروطه نفس جميع حاجة ما عدا التقطيع الادوسيه ارفع من المخروطة


اولا العجينه دقيق و ماء مع بعض الى ان يصيروا عجينه (ليست طرية) و بالتاكيد ذره ملح معاهم المهم نقسم العجينه لقطع صغار و ثم نفردها و نقطعها كما بالصور

طريقة الادوسيه 20160910 1887

ونضعها مره ثانية فمستوي احدث ليتم ترقيق

العجينه اكتر
طريقة الادوسيه 20160910 1888

ونرش دقيق و هي بتتقطع عشان ما تلزق فبعض
طريقة الادوسيه 20160910 1889

و ثم ننشرها على اي حاجة زي دي مثلا بعيد عن بعض لحد ما نحضر الحله الي حتستوي فيها
طريقة الادوسيه 20160910 1890

و ثم ننفضها من الدقيق الزائد فمصفاه مثلا اومنخل او ما شابه
ثم نضعها فشاشه قماش و نضعها فحلة
الكسكسي و لو ما فيش يبقي تستوي على حمام بخار
هذه الصور منقوله احضرتها لان الصور تساعد على الشرح و ان شاء الله تكونوا فهمتم
وبعد ما تستوي المخروطه تدهن بالسمن
والسكر و تتقلب مع بعض و يمكن تاكل بالعسل
وبالهنا و الشفا
طريقة الادوسيه 20160910 1891


طريقة الادوسيه