طريقة البريوش

طريقة البريوش 20160919 163

 

المقادير :

  •   500 جرام من الدقيق .
  •  160 مل حليب دافئ .
  •   15 جرام خميره فوريه .
  •     2 بيضه .
  •   80 مل زيت زيتون .
  •  1 ملعقه سكر
  •   1.5 ملعقه صغار من الملح .
  •  100 جرام جبن مبشور .
  •  القليل من الزبدة.
  •   سمسم .

كيفية التحضير :

–   امزج الخميرة مع الحليب الدافئ و السكر،
غطها و دعها تتفاعل ل 10 دقائق.

–   انخل الدقيق.

–  اضف الية الملح  و بيضة و الزيت

–  اضف خليط الحليب بعد هذا و اعمل على العجينة الى ان تتكون لديك عجينة ملساء و مطاطيه


–  لفها و دعها تتخمر لساعة فمكان دافئ


–  قسم العجين بعد هذا ل 10 قطع متساويه


– افرد جميع منها بشكل بيضاوى لسمك يساوي  0.5 سم


– ادهنها بالزبده


طريقة البريوش