طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت

طريقَه تحضير الشاورما الدجاج فِى المنزل

المقادير


سته صدور مِن الدجاج حسب الكميه الَّتِى أنت باحتياجها

نصف كاسه مِن زيت زيتون

نصف كوب مِن عصير الليمون

بهارات اسودِ و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبه مِن روب زبادي


للعجينة

3 اكواب مِن الطحين

كاس و ربع مِن الماء

ملعقه واحده كبار مِن الخميره الفورية

رشه ملح و معلقه واحده كبار سكر

بيضه واحدة

الطريقة


ضعى الدجاج فِى حافظه و قومى ياضافه الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها مدة يوم كامل بداخِل الثلاجه فإن هَذا أفضل –

بعدِ يوم مِن نقع الدجاج فِى هَذا الخليط –

خذى صدور مِن الدجاج على المقلآه مِن التفال –

قومى بقليها مَع شريحه مِن الزبدة –

بعدِ التحمير الخفيف قطعى الدجاج على شَكل شرائح مستطيلة

طريقَه عمل العجينة

اخلطى الطحين مَع السكر و الملح و الخميره و الماء

اتركيها حتّي تخمر العجين مدة ساعة و نصف

قومى بفردِ العجينه الَّتِى قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شَكل دِوائر و افرديها حتّي تَكون متشابهة

بين كُل قطعتى خبز يَجب ان تنظفى الصاج حتّي لا يحترق و خوفا مِن ان يحترق الخبز و يكون مر الطعم-

خذى الحشوه و َضعى الخس و المخلل و كميه مناسبه مِن الصلصه  و لفيها بشَكل عادي  

الحشوة:

المقادير:

طماطم مقطعة على شَكل شرائح أو مكعبات

مخلل خيار

صلصة

خس مفروم

وصحةوهنا

• طريقة عمل افخاض الدجاج المشوشة بالعجينة
• طريقة عمل الشاورما في البيت