المقاديررر
[/size]نص كيلو كبده شرائح
4فص توم
ملح
فلفل اسود
2معلقه خل
ماء بصل
ربع كيلو ردة[/COLOR] التحضيررر
وضع الكبده قبل العميل فماء و خل و ليمون حتي تنبعد الزفاره بعدها يوضع القليل من ماء البصل بعدها اليمون بعدها الخل بعدها التوم بعدها الملح بعدها الفلفل الاسود بعدها تقلب جيداا حتي ينتشر بها الخليط
بعدها توضع فالرده و يضعط عليها جيداا حتي تتمسك الرده فالكبده بعدها توضع فالزيت الساخة
و بعد كدي تكلووهاااا بالهنا و الشفا