مقادير لوبيا خضراءَ بالزيت
١ كيلوغرام لوبياءَ خضراء
١ بصل،
حجم كبير
٤ ثوم،
مفروم
٤ طماطم حجْم كبير،
مقشره و مقطعة
٢ معلقه كبار زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
طريقَه تحضير لوبيا خضراءَ بالزيت
١.
انزعى اطراف اللوبياءَ ثُم اغسلى اللوبياءَ و قطعى كُل واحده الى 2 اؤ 3 قطع.
٢.
حمى الزيت فِى قدر و أقلى البصل و الثوم الى ان يذبلا.
اضيفى اللوبياءَ و دِعيها تطهو على نار هادئه الى ان تبدا اللوبياءَ بتغيير لونها.
٣.
اضيفى الملح,
الفلفل و مِن ثُم الطماطم و حركي.
اضيفى ما يكفى مِن الماءَ لغمر المزيج ثُم حركيه.
٤.
غطى القدر و دِعيها تطهو على نار هادئه مدة 30 دِقيقه أو الى ان تنضج اللوبياءَ و تسمك الصلصة.
٥.
قدميها باردة الى جانب خبز المنزلا.
