عمل تورته الجيلي
مقادير التورتة:
كوب من الطحين
كاس من السكر
5 بيضات
القليل من الفانيلا (والكميه حسب الرغبة)
معلقه م كبار مسطحه من الباكنج باودر
2 باكيت من جيلى الفراوله (و2 ليتر ماء لتحضير الجيلي)
قطع من الفراوله على شكل شرائح عريضة
القليل من حبات الكرز الاحمر
3 باكيت من بودره كريمه الخفق
كيفية التحضير: نخلط السكر مع البيض و الفانيلا باستعمال الخلاط الكهربائى ،
ونخلط المكونات الجافة قبل اضافتها على الخليط السابق (الطحين و الباكنج باودر و الفانيلا) ،
ثم نضفها الى خليط السكر و البيض تدريجيا مع استمرار الخفق ببطء ،
ختي يكون الخليط متجانسا ،
وبعد ان ننتهى نضع الخليص فصينية الشوى و نضعها فالفرن مدة 20 دقيقه الى ان تنضج تماما،
ثم نخرجها من الفرن و نتكها حتي تبرد.
وفى هذي الخلال نبدا بتحضير الجليلى بالكيفية المعتاده و هي (باضافه لترين الماء على باكيتين الجيلى نضعة على النار الى ان يسخن و يبدا بالتكاثف) ،
وبعد ان يجهز نصبة فوق الصينية الاولي التي تم شوى خليط الكيك بها لتصبح على شكل طبقتان و قبل ان يبرد نضيف الية شرائح الفراوله المقطعة ،
ونضعها فالثلاجه الى ان تبرد تماما ،
وقبل ان نقدمها و هي باردة نحضر صينية اكبر منها و نضع بها الماء الساخن و نضع صينية تورته الجليلى بداخلها (مع الانتباة الى عدم دخول الماء الى التورتة) و هذا لنستطيع قلبها دون ان تتلف ،
وبعد قلبها نزين و جهها بالكريمه المخفوقه و بعض حبات الكرز الاحمر و الفراولة…