كيفية تنظيف الحمام المحشي بالصور
الحمام المحشى
المقادير
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 12 الى 34 كاس فريك او رز (حسب حجم الحمام )
بصله متوسطة مفرومه – معلقه صغار سمن – ملح + 12 معلقه صغيرة
فلفل اسود او حسب الرغبه – حوايج الحمام يعني الكبده و الاونصة
الطريقة
حمام محشى بالصور
يدعك الحمام جيدا بالدقيق و الملح و يترك نص ساعة بعدها يغسل جيدا و يترك
قليلا ليصفي من الماء فهذه الخلال نحضر خلطه الحشو من الرز مع
البصل المفروم المدعوك بالملح و الفلفل + السمن + الكبده و الاونصة
او الفريك و يمكن ان يحمر الفريك شويه قبل الحشو بعدها بعد ان يبرد نضع
عليه باقى المكونات ما عدا السمن لانة ربما تحمر بالسمن
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح و الفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز او الفريك و نترك فراغ قليل بالحمام لان
الحشو سيتمدد
وبعد الحشو .
.
نكتف الارجل كذلك .
.
نسلق الحمام فالماء المغلى و المضاف الية بصله متوسطة صحيحه
وحبهان (هيل)ثم بعد شوية نهدى النار و نضع فص مستكه و يترك حوالي
ساعة و فنصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع بالتاكيد من الحله و يترك ليجف و ذلك ضروري جدا
ثم يحمر فالسمن و يقلب على جميع الجوانب .
.
وبعد هذا نرش عليه
ملح و فلفل
- طريقة تنظيف الحمام المحشى
- vdrm hgplgl hg[ldg hglpan
- طريقة غسل الحمام المحشي
- طريقة غسل الحمام المحشى
- طريقة تنظيف الحمام وطبخه
- طريقة تنظيف الحمام وطبخة والحشوة
- طريقة تنظيف الحمام للحشو
- طريقة تنظيف الحمام المحشي
- طريقة تنظيف الحمام المحشى وطريقة
- كيفية تنظيف الحمام المحشي
