طريقة حشو البيضنجان على الطريقة السورية




من اشهر المقبلات الشاميه المكدوس و هو باذنجان مخلل محشو بالمكسرات ،

ويحضر الباذنجان فالكثير من الطبخات و الوصفات المختلفة كالمربي او المحشي او طبيخ =او مخلل .

واليوم على ثقف نفسك سنقدم لكم  كيفية عمل الباذنجان المخلل  بالمكسرات ( المكدوس )

على طريقة حشو الطريقة السورية البيضنجان 20160918 1371

كيفية عمل الباذنجان المخلل

استمتعوا اليوم مع كيفية عمل الباذنجان المخلل

 

المقادير

  •  كيلو باذنجان اسود صغير الحجم .
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كاس ملح
  • 3/4 كاس جوز ( عيد الجمل ) او لوز مجروش
  • ملعقتين من الفلفل الاحمر الحار و ممكن استعمال الفلفل الحلو
  • كوب كبير من زيت الزتون
  • البيضنجان
  • تخليل الباذنجان لهند صلاح


طريقة حشو البيضنجان على الطريقة السورية