طريقة سهلة وسريعه لعمل الفطائر الكورية

المكونات


3 بيضات


1 معلقه اكل من الحليب


1 معلقه اكل من الجزر،
مفرومه فرما ناعما


1 معلقه اكل من البصل،
مفرومه فرما ناعما


1 معلقه اكل من البصل الاخضر،
المفروم فرما ناعما


الملح و الفلفل اسود

كيفية عمل

اولا،
يوضع البيض فو عاء خلط و اضافه فالحليب و الملح.1/2ملعقه صغيرة  من الملح .

ويخفق جيدا .

ثم تمر من اثناء منخل ناعم .



بعدها يضاف الجزر،
البصل،
البصل الاخضر،
والفلفل و يقلب حتي تمتزج.

 

 

 

 

 

 

 

فى مقلاة غير لاصقه تدهن بالزيت الخفيف و مقلاة قطره 25سم باستعمال المغرفه يصب 1/2كمية خليط البيض و نلف المقلاة برفق حتى يغطى جميع المقلاة و يطهى على نار هادئة حتى يكون نص سواء اهم دون تغير لونه 

 

 

 

 

 

لف عجه الى نصفها فقط او المنتصف و اذا كان المقلاة نشفت الزيت يدهن بعدها نسحب البيض الى منتصف برفق بعدها نضع حوالى 1/4الخليط بجانب الجزء الاخير من البيض كما فالصورة و يطهي حتي يكون نص سواء و يفل مره ثانية بعدها يحرك البيض الى منتصف المقلاة بعدها يضاف باقى خليط البيض و يطهى حتى يكون نص سواء بعدها يلف حتى اخره بعدها يرفع برفق على طبق او قطاعة و يقطع بعد ما يبرد و تقدم