البطاطا المبطنة
المكونات
بطاطا ,
لحم مفروم ,
بصل مفروم ,
ثوم,توابل و ملح ,
نعناع ناشف ,
معجون الطماطم ,
بيضة ,
بقدونس و كسبر اخضر مفروم رفيع …
خبز مطحون (بقسماط و بيض للقلى)
الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
ممكن ان تقومى بطهى الحشو قبل ان تحشية و ذلك يسهل عليك كثير .
” عملتة نى لضيق الوقت عندي “والطهى يصبح بوضع قليل من اللحم فصاج فيه شوى **ده بعدها نتركة لينضج قليلا بعدها نضيف باقى الكونات الى ان تتم عملية الطهى ” و يمكن حشوة كما هو مبين “الطريقتين صح”.
تقشر البطاطا و تقطع حلقات بهذا الشكل
توضع كمية من الخليط فوق البطاطا و تعطي بقطعة ثانية من البطاطا يعني تصير كالساندوتش و اللحم بالنص زي الصوره
تغطس فالبيض بعدها فالبقسماط مع تغطيه الجوانب فقط كما فالشكل
ثم تقلي فزيت حار و غزير كما فالصوره
تنشل من الزيت و توضع على الورق الماص للدهون و ذلك شكلها النهائي
