المقادير
1كيلو صدور دجاج يقطع قطع صغيره
2 بصلة كبار مقطعة قطع صغيره
حزمه بقدونس
حزمه سلك
حزمه كزبرة
كيلو طماطم
عدد 3 فلفل اخضر كبير
فلفل حار و ثوم حسب الرغبة
كوبين ارز اي نوع من الارز
علبة معجون طماطم
لتر و نصف ما ء
بهارات عربيه( بزار)+ 2 معلقه صغار ملح
زيت للتحمير
تقطع كل المقادير قطع صغيره
1كيلو صدور دجاج يقطع قطع صغيره
2 بصلة كبار مقطعة قطع صغيره
حزمه بقدونس
حزمه سلك
حزمه كزبرة
كيلو طماطم
عدد 3 فلفل اخضر كبير
فلفل حار و ثوم حسب الرغبة
كوبين ارز اي نوع من الارز
علبة معجون طماطم
لتر و نصف ما ء
بهارات عربيه( بزار)+ 2 معلقه صغار ملح
زيت للتحمير
تقطع كل المقادير قطع صغيره
الطريقة
يغسل الرز و ينقع فالماء لفتره التحضير فقط
بعدها نحمر البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغار بقليل من الزيت
بعدها نضف البهارات و بعدين نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتي ينضج
نضيف صلصه الطماطم و الملح مع التقليب
بعدها نضيف الطماطم و كل مقادير الخضر المقطعة الى قطع صغار بعدها نغطى الجدر حتي تذبل الخضر
نضيف الماء و نترك الخليط حتي يغلى و تذبل كل الخضره
نصفى الارز من الماء و حاولى ان تكسرى الارز بيدك الى قطع صغيره
تم ضيفى الارز الى الخلطه و يجب ان ينغمر الارز فالخليط حيث لا تستطيعين رؤيته
نغطى الجدر بورق قصدير و نتركة على نار هادئه مدة ساعة
بعد الساعة قومى بضرب الخليط بالمضربه الكهربائيه او بملعقه مسطحها
صفى فاطباق مع مسح بالدهن البلدي
يغسل الرز و ينقع فالماء لفتره التحضير فقط
بعدها نحمر البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغار بقليل من الزيت
بعدها نضف البهارات و بعدين نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتي ينضج
نضيف صلصه الطماطم و الملح مع التقليب
بعدها نضيف الطماطم و كل مقادير الخضر المقطعة الى قطع صغار بعدها نغطى الجدر حتي تذبل الخضر
نضيف الماء و نترك الخليط حتي يغلى و تذبل كل الخضره
نصفى الارز من الماء و حاولى ان تكسرى الارز بيدك الى قطع صغيره
تم ضيفى الارز الى الخلطه و يجب ان ينغمر الارز فالخليط حيث لا تستطيعين رؤيته
نغطى الجدر بورق قصدير و نتركة على نار هادئه مدة ساعة
بعد الساعة قومى بضرب الخليط بالمضربه الكهربائيه او بملعقه مسطحها
صفى فاطباق مع مسح بالدهن البلدي