طريقة عمل الارز البخارى بالفراخ

عمل طريقة بالفراخ البخارى الارز 20160913 468

مقادير الارز البخارى بالدجاج

١ دجاج،
منزوع العظام،
مقطع
٢ كوب ارز
٢ بندورة،
مفرومة
٢ بصل،
مفروم
٢ جزر،
مقطع اصابع او مفروم
٤ حبوب هال
٤ كبش قرنفل
١ عود قرفه
٢ ملعقه كبيرة زيت نباتى
فلفل اسود
ملح حسب الذوق

كيفية تحضير الارز البخارى بالدجاج

١.
نغسل الارز و ننقعة فالماء مدة نص ساعة.
نصفية و نتركة جانبا.

٢.
فى قدرنقلى البصل المفروم بالزيت النباتى الى ان يذبل بعدها نضيف عليه قطع الدجاج و نقلب على نار متوسطة الى ان يحمر لون الدجاج.

٣.
نضيف البندوره و البهارات: حب الهيل ،

حب القرنفل ،

عود القرفه ،

الملح و الفلفل الاسود و نقلب المزيج بعدها نضيف 3 كاسات ماء و نغطى القدر.
نتركة يغلى الى ان يستوى الدجاج.

٤.
نضيف الجزر و الارز،
نقلب قليلا” بعدها نضيف الماء ليغمر الارز.عندما تغلى الماء،
نغطى القدر و نتركة على نار خفيفه الى ان يستوى الارز,
لحوالى ال30 دقيقة.


طريقة عمل الارز البخارى بالفراخ