طبق حلويات “الباستا فلورا” لاشهى تحليه فشهر رمضان الكريم.
المقادير: 260 جرام دقيق،110 جرامات زبدة بدرجه حراره الجو،
75 جرام سكر بودره 2 بيضة كاملة،
ملعقه صغار بكينج بودر،
رشه ملح،
رشه فانيليا للحشو: مربي فراوله توضع فاناء على النار حتي تصبح سائلة،
ثم تصفي بمصفي الشاى،
وتترك تبرد جيدا بعدها تستعمل.
خليط التلميع: صفار بيضه معلقه كبار زبد مذاب رشه فانيليا كيفية التحضير: نضع الزبدة مع السكر،
ونضربها بالمضبر الكهربائي حتي تصبح كريمية،
ثم نضيف البيضة،
ورشه الفانيليا و الملح،
ونضرب بعدها نضع البيضه الاخرى و نضرب حتي يمتزج جيدا مع بعضهم،
ثم نضع الدقيق و البودر على 3 مراحل و بين جميع مرحلة يقلب من اسفل الى اعلي حتي نهاية الكمية،
ثم نتركها مدة نص ساعة و تقطع على مقاس الصينية.
ندهن الصينية بالزبدة من كل الجهات،
ثم نفرد العجينه بداخلها،
يتم غرز العجينه بواسطه الشوكة،
ويتم حشوها بالمربى،
ثم نقوم بتقطيع شرائح طوليه من العجينة،
ونضعها على الوجة بشكل “موارب” لتعطي منظرا جماليا،
ثم نقوم بتلميعها بخليط التلميع،
ثم تدخل الى الفرن بعد تسخينة اولا على الشبكه الموجوده فالوسط على حراره 180 درجه حتي يصفر لونها،
ثم تظهر و تترك لتبرد و تقدم.
المقادير: 260 جرام دقيق،110 جرامات زبدة بدرجه حراره الجو،
75 جرام سكر بودره 2 بيضة كاملة،
ملعقه صغار بكينج بودر،
رشه ملح،
رشه فانيليا للحشو: مربي فراوله توضع فاناء على النار حتي تصبح سائلة،
ثم تصفي بمصفي الشاى،
وتترك تبرد جيدا بعدها تستعمل.
خليط التلميع: صفار بيضه معلقه كبار زبد مذاب رشه فانيليا كيفية التحضير: نضع الزبدة مع السكر،
ونضربها بالمضبر الكهربائي حتي تصبح كريمية،
ثم نضيف البيضة،
ورشه الفانيليا و الملح،
ونضرب بعدها نضع البيضه الاخرى و نضرب حتي يمتزج جيدا مع بعضهم،
ثم نضع الدقيق و البودر على 3 مراحل و بين جميع مرحلة يقلب من اسفل الى اعلي حتي نهاية الكمية،
ثم نتركها مدة نص ساعة و تقطع على مقاس الصينية.
ندهن الصينية بالزبدة من كل الجهات،
ثم نفرد العجينه بداخلها،
يتم غرز العجينه بواسطه الشوكة،
ويتم حشوها بالمربى،
ثم نقوم بتقطيع شرائح طوليه من العجينة،
ونضعها على الوجة بشكل “موارب” لتعطي منظرا جماليا،
ثم نقوم بتلميعها بخليط التلميع،
ثم تدخل الى الفرن بعد تسخينة اولا على الشبكه الموجوده فالوسط على حراره 180 درجه حتي يصفر لونها،
ثم تظهر و تترك لتبرد و تقدم.
