طريقة عمل البريوش بالصور

 

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2407

مقادير خاصة بالعجينه الاساسية للبريوش

كوب من الحليب الفاتر


معلقه و نصف خميره الخبز


معلقه كبار سكر بودرة


رشه ملح


2 ملاعق كبار زبدة


1بيضه كبيرة


كوبين من الدقيق

الطريقة عمل البريوش

نتبع كيفية العاديه لعجين نذيب الخميره مع الحليب و تترك 10 د ثم نخلط الكل فالعجانه حوالى ربع ساعة و نغطى العجينه و نتركها ترتاح ساعة و نصف قرب الفرن او مكان دافئ

ثم نشكلهاا و تتخمر مره تانيه ساعة و تخبز ففرن ساخن جدا

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2408

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2409

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2410

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2411

النوع الثاني … شنواز

نفس عجينه بريوش و لكن مبسطه على طاوله و نضيف عليهاا كريمه الكتسرد و حبات شكولاة و نلفهاااا و نقطعها و نعملها بهالشكل بصينية مدهونه و تترك تتخمر ساعة ثم تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2412

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2413

هنا نفس عجينه البريوش المعتمدة و لكن بحشوه نوتيلااا

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2414

عمل طريقة بالصور البريوش 20160915 2415

وملحوظه تبقي عجينه البريوش

اساسية و اي نكهه ضيفوها مثلا برش البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز اختيارى الكم

  • تشكيل بريوش بصور
  • عمل بروش باشياء قديمة بالصور


طريقة عمل البريوش بالصور