400 جرام دقيق
م مثل خميرة فوريه
م مثل سكر
3 م مثل زيت زيتون او ذرة حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كاس لبن للعجن
الصلصه المنزلزا
4 م مثل كاتشب
2 م مثل صلصه
2 م مثل خل
للوجة المنزلزا
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومى الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
ملاحظة لبتيزا
نضيف السكر الى الخميرة و قليل من الماء..حتي تعمل
اضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودره للطعم .
لما ترفع..الخميره
يتم عجن كل مقادير العجينة بعضها مع بعض
حتي تتكون لديك عجينة متماسكه
توضعا فمكان دافيء مدة نص ساعة او اكثر..
و ذلك شكلها 
ثم يقسم المقدار الى نصفين..
وتفرد العجينه القطعة الاوله
و تضاف كمية من الجبن الرومى و المونزريلا
و يفرد عليهم باقى المقدار من العجينة
ثم بالشوكة يتم عمل فيها عده ثقوب..
كى لا ترتفع خلال النضج.
خطوة مهمة جداا
بعدين تضاف الصلصة بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
توزع الصلصه على الوجة عجينة المنزلزا
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
الزيتون بعدها بضيف الفلفل
بعدها الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب
ذلك شكلها قبل دخولها الفرن 
بندخلها فرن ساخن جدا ثم بنهدى عليها النار
بتستغرق حوالى 10 دقايق فالرف الي تحت..
و حوالى 10 دقايق كذلك تحت الشوايه
و بتكون النار هادية جدا
و ذلك شكلها بعد خروها من الفرن المنزلزا و تقدم
وبالهنا المنزلزا الايطالية
