طريقة عمل البيتزا منال العالم

هى معجنات ايطاليه الاصل و اصبحت هذي المعجنات من المعجنات المفضله فكل انحاء العالم و خصوصا العالم العربي و هنا سنعرض لكم كيفية تحضيرها و مراحلها من تحضير العجينه و تحضير صلصه الطماطم و تحضير حشوات متنوعه بالفطر و الذره ,
الزيتون ,

الجبينه ,

الريحان او غيرها من الخضار او اللحوم

المقادير


1- اربع اكواب من الطحين

2- معلقه اكل صغار من الملح

3- معلقه اكل صغار سكر بودرة

4- ملعقه اكل كبار خميرة

5- ثلاث ملاعق كبار من حليب بودرة

6- ربع كوب من الزيت

7- كوب و نص من الماء


الحشوه :


1- كوب من شرائح الفطر

2- كوب من كرات مغسول و مقطع

3- نص كوب زيت زيتون مقطع

4- ثلت كاس من الطحين

5- معلقه اكل خردل

6- كوب صلصه بيتزا

7- نص معلقه شاى من صلصه الفلفل الحار

8- ربع معلقه شاى من الملح

كيفية التحضير


نبدا بعمل العجينه اولا و هذا بخلط المقادير الجافة جيدا .

ثم نضيف الزيت و نخلطة جيدا حتي يكون الخليط مشابة لفتات الخبز بعدها نبدا باضافه الماء تدريجيا حتي نحصل على عجينه متماسكه بعدين نغطي العجينه و نضعها جانبا حتي تتخمر مدة ساعة


بعد ان تتخمر العجينه نفردها فصينية مدهونة بالزيت او السمن و نحضر و عاء نخلط به الفطر مع الزيتون و الجزر و الكرات و الطحين و الخردل و الصلصه و الملح و الفلفل الحار و نسكب ذلك الخليط فوق العجين و نخبزها مدة 15-20 دقيقه على نار هادئه بعدها نقوم برش الجبن على العجينه و هي ساخنه و نتركة يذوب فوقها .