المقادير
مقادير الرغايف:
زلافه د الدقيق عادي
+ زلافه د الفينو
+ شويه خميره الحلويات
+ ملح
+ رشه سكر
+ ماء لجمع العجين
نعجنهم بحال الرغيفات عاديين نقطعهم و نخليهم يرتاحو مغطيين ببلاستيك
مقادير حشوه الرغايف :
دجاج مفرتت كان باقى عندي
+ 2 بصلات
+ زيت بلدية
+ زعفران
+ ابزار + سكنجبير + خرقوم + قرفه + ملح + شويه كامون
بحال الا غادى نطيب الدجاج شحرت شويه البصله و شديت عليها تطيب مع شويه د الما غير شويه و منين طابت خليتها تختر على خاطرها و زدتها للدجاج
ملاحضه : ادا كنتى غادى تطيب الدجاج مخصوص عمل معاة البصله زايده بلا ما تطيبيها و حدها انا كان الدجاج لى عندي ناشف على داك الشى زدت البصلة
الكيفية موضوحه فالصور
