طريقة عمل السفوف المغربي

عمل طريقة المغربي السفوف 20160918 1545

المقادير:

1 كيلوغرام من اللوز محمر بقشورة فمقلاه و مطحون.
اومقلى فالزيت بدون قشرة


1 كيلوغرام من الدقيق الابيض محمر فالفرن.


1/2 كيلوغرام من الزنجلان او السمسم محمر و مطحون،
مع ترك تقريبا 200 غ منه دون ان يطحن.


مقدار نص زلافه من حبه حلاوه و النافع محمرين قليلا و مطحونين.


4 معالق كبار من القرفه مطحونة


قليل من اللوز مقشر و مقلى فزيت ساخنه و مهرمش


سكر صقيل حسب الذوق.


عسل حسب الذوق.


زيت الزيتون


4 معالق كبار من الزبدة المذابه و المصفاه من الحليب.

كيفية التحضير:

خذى قصريه و ضعى كل المقادير من اللوز و الزنجلان و الدقيق و حبه حلاوه و النافع و القرفه و السكر الصقيل و اللوز المهرمش،
اخلطى الكل حتي تنسجم العناصر فيما بينها.


اضيفى الزيت و الزبدة المذابه و العسل حسب الذوق،
واخلطى العناصر مره اخرى حتي تنسجم مع بعضها و يكون جاهزا للتذوق.


يمكنك ان تزينية بحبات من اللوز المقلى او الكركاع المحمر عند التقديم.

عمل طريقة المغربي السفوف 20160918 1546

بالصحة و العافية


طريقة عمل السفوف المغربي