تقدم الشيف ” لبني فؤاد” كيفية بسيطة لعمل كل نوعيات حلوى المولد النبوي بالمنزل،
ويمكن ان يشاركك فصنعها اطفالك لتضفي جوا فريدا من نوعة على افراد اسرتك.
اولا كيفية عمل الفوليه المقادير: نص كيلو فول سوداني مقشر ربع كيلو سكر قليل من الماء معلقه كبار زيت معلقه عصير ليمون الطريقة: يجب ان نحمص الفول السوداني جيدا بعدها نضعة فمقدار من السكر و نستمر فتقليبة على النار حتي يصفر لونه،
نبدا فاضافه عصير الليمون و يرفع الاناء من على النار و نستمر فالتقليب حتي نحصل على اللون الذهبى.
* نبدا فاضافه القليل من الماء البارد لوقف عملية “التكرمل” او سمك السائل،
ثم نبدا فو ضع باقيه الفول السوداني مع التقليب حتي يختلط تماما.
* بعدها ندهن رخامه بالزيت و نضع عليها الخليط و نفردة بسمك 1سم بعدها نبدا فتقطيعة و تركة حتي يبرد.
كيفية عمل السمسميه المقادير: ربع كيلو سمسم معلقه كبار زيت كيلو سكر قليل من الماء البارد معلقه صغار ليمون ورق سلوفان للتغليف الطريقة: نتبع نفس كيفية عمل الفوليه كيفية عمل شكلمه جوز الهند المقادير: ربع كيلو جوز هند مبشور علبه صغار لبن معلقه كبار دقيق معلقه سكر “كبيرة” معلقه سمن “كبيرة” فانيليا الطريقة: * اولا نضيف جوز الهند الى الحليب و نقلب الخليط جيدا بعدها نضيف الفانيليا * نبدا فدهن صاج بالسمن بعدها يبطن بالدقيق و السكر و نقوم بالتشكيل على حسب الرغبه هرمي مستدير او غير ذلك.
* نضعها فالفرن بحراره متوسطة مدة 5 دقيقة و ستكون جاهزة للتقديم.
