افضل عجينه معجنات
اروع عجينه للمعجنات
عجينه طريه للمعجنات
المكونات
-
دقيق – كاس و نصف
-
حليب – 4 معالق كبيرة
-
زيت نباتى – ربع كوب
-
خميره – ثلاثه ارباع معلقه صغيرة
-
ملح – نص معلقه صغيرة
-
سكر – معلقه كبار و نصف
-
ماء دافئ – ثلاثه ارباع كوب
نصائح
– قومى بحشو الفطائر بالحشوه التي تفضلينها من جبن،
سبانخ،
لحم،
اعشاب و غيرها…
– يمكنك اضافه معلقتين من اللبن الزبادي الى الوصفة على ان تنقصى من كميه الماء.
– اعدى من اطيب طبخة الذ و صفات الفطاير،
جربى مثلا فطائر بالسبانخ او فطائر باللحم…
كيفية العمل
1- ذوبى الخميره فالماء الدافئ فو عاء صغير و اتركية جانبا لحوالي 10 دقائق.
2- فهذه الاثناء،
اخلطى الدقيق،
الحليب،
الزيت النباتي،
الملح و السكر فو عاء كبير.
3- احدثى فجوه فو سط المكونات بعدها اسكبى الماء و الخميرة.
4- اعجنى المكونات جيدا بيديك حتي تحصلى على عجينه لينة.
5- ضعى العجينه فو عاء مدهون بالزبدة،
غطيها و اتركيها لساعتين من الوقت ليتضاعف حجمها قبل ان تستعمليها.
