طريقة عمل الفراخ مع البطاطس

مقادير صينية البطاطس بالفراخ


١ دجاجة،
مقسمه ارباع


١⁄٢ كيلوغرام بطاطا


١⁄٤ كيلوغرام طماطم،
معصورة فالخلاط


٢ معلقه كبار صلصه الطماطم


٢ بصل متوسط الحجم


١ معلقه كبار زيت


١⁄٢ معلقه صغار فلفل اسود مطحون


١⁄٢ معلقه صغار كمون ناعم


١⁄٢ معلقه صغار كزبره ناعمة


١ معلقه صغار ملح


كيفية تحضير صينية البطاطس بالفراخ


١.
نقشر الباطاطس و نغسلها و نقطعها دوائر بسمك 1 سم.

٢.
نقشر البصل و نغسلة و نقطعة دوائر و نضعة فصينية و نضع عليه التوابل كلها و الملح و نقلبها.

٣.
نضع الزيت بعدها البطاطس الدوائر بعدها الفراخ المقطعة ارباع بعدها عصير الطماطم بعدها الصلصه مع كوبين من الماء.

٤.
نضع الصينية فالفرن المشعل مسبقا خلال التحضير نضعها على الرف السفلى على درجه حراره عاليه الى ان تغلى بعدها نخفض الحراره الى ان يتم نضجها بعدها تقلب الفراج و نشعل الشوايه لتحمر،والف عافية.

اقتراحات صينية البطاطس بالفراخ


تقدم مع المعمر او الرز الابيض