طريقة عمل الفوتشيني

١ مكرونه فيتوتشينى

١ صدر دجاج،
مقطع

١ بصله

١ فلفل رومى

١٠٠ غرام زبدة،
او سمنه فارم

٢ كوب كريمه الخفق

١ كوب جبن بارميزان مبشور

١⁄٤ كوب جبن موزاريلا مبشوره

١⁄٢ ملعقه صغيره ملح

١ ملعقه صغيره زعتر

رشه كمون

١.
يقطع البصل و الفلفل الرومى الى شرائح صغيرة.

٢.
يوضع ربع قالب زبدة فطاوه او الصاج،
يضاف الدجاج و يقلي حتي يتغير لونة للابيض.

٣.
يضاف البصل و الفلفل الرومى و البهارات على الدجاج بعدها يقلي حتي يستوى تماما.

٤.
تسلق المكرونه بعدها تصفي من الماء.

٥.
تخلط المكرونه مع الدجاج.

٦.
فى مقلاه على النار،
يذوب باقى قالب الزبدة،
تضاف الكريما و الجبن و تترك حتي تبدا بالغليان و تذوب الجبنة،
يرش القليل من الزعتر.

٧.
يضاف خليط المكرونه على الكريما و يقلب جيدا بعدها تطفئ النار و يقدم.