طريقة عمل الكبسة السعودية

 

 

عمل طريقة الكبسة السعودية 20160927 1038




مقادير الكبسه السعودية

كوبين ارز


دجاج


بصل


طماطم


بطاطس


بهارات فلفل اسودِ فلفل احمر كركم قرفه قرنفل)


مكعب مرقه دِجاج


ليمون عماني اسودِ يابس)


4 كاسات ما ء


ملح


قليل مِن الزيت

طريقَه عمل الكبسه السعودية:


1.



يغسل الدجاج و يقطع قطع صغيرة.


2.



يقطع البصل قطع صغيرة.


3.



يسخن قلِيل مِن الزيت فِى اناء.


4.



يضاف البصل الى الزيت و يترك حتّي يكون لونة بنى فاتح.


5.



تقطع الطماطم قطع صغيرة،



ثم تضاف الى البصل،



ويحرك الجميع ثُم يتركوا قلِيلا على النار.


6.



يضاف الدجاج الى البصل و الطماطم،



ثم تضاف البهارات و مكعب ما جي،



ثم تقلب البهارات جيدا بالملعقه حتّي تمتزج ببعضها البعض.


7.



يضاف القليل مِن الماءَ و الليمون.


8.



يغطى الاناء،



ويترك على النار مدة 30-40 دِقيقة.


9.



تقطع البطاطس الى قطع صغيرة،



ثم تضاف الى الاناءَ و تترك مدة 15 دِقيقة.


10.



تضاف 4-5 كاسات مِن الماء.


11.



يضاف الارز،



ويترك حتّي يغلى.


12.



بعدِ التاكدِ مِن ان الماءَ قَدِ غلى،



يغطى الاناءَ و يترك على نار هادئه مدة 20 دِقيقة.


13.



يرفع الاناءَ مِن على النار.



تغرف الكبسه فِى طبق التقديم،



وتزين بالمكسرات و تقدم ساخنة.


صحتين و عافية.


طريقة عمل الكبسة السعودية