طريقة عمل الكراميل

حقائق غذائية عن الكريم كراميل:

تحتوى قطعة الكريم كراميل (300 غ تقريبا)،علي الاتي: – السعرات الحرارية:654

– الدهون:24

– الدهون المشبعة:10

– الكولسترول:597

– الكربوهيدرات:83

– البروتينات:28

المقادير لعمل الكريم كراميل

1- 6 بيضات

2- معلقه صغار فانيلا

3- كاس سكر صغير

4- كوبان من الحليب السائل

كيفية تحضير الكريم كراميل

• لتحضير الكراميل:نقوم بوضع معلقتين من السكر فمقلاة،و اذا خفنا ان يحترق السكر نقوم بوضع معلقتين ماء عليه و نتركة حتي يصبخ لونة اسود

• فذات الوقت نقوم بتدفئه الحليب و هذا لنحصل على كريمكراميل بالطعم المطلوب

• فهذه الخلال يصبح الكراميل ربما اصبح جاهزا ،
نقوم بوضعة فالاناء الخاص حتي يبرد

• الان نقوم بوضع البيض فاناء مع ربع كاس سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد

• بعدها نضيف باضافه الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئتة مسبقا

• الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتي يكون المزيج متجانسا

• بعدها باستعمال المصفاه نقوم بتصفيه الخليط حتي نتخلص من الرغوة

• بعدها نقوم بوضع الخليط فالفرن مدة تتراوح بين 40 دقيقه الى ساعة (حتي يجمد الخليط)

• بعد ان نتاكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،
و نتركها حتي تبرد تماما

• بعد هذا نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على و جة القليل من العسل او مربي الفراوله ،
و نضع على اطرافة الفواكة اما فراوله او موز .

• بعد هذا نضعة فالثلاجه و يقدم فاليومالتالي