طريقة عمل الكنافة الجزائرية

عمل طريقة الكنافة الجزائرية 20160914 473

 

 

كنافة

 

المقادير : –

 

كيلو كنافة

 

علبتين قشطة

 

227 جرام زبدة

 

2فنجان سكر

 

2 فنجان ما ء

 

مكسرات مطحونه – اختيارية

 

الكيفية : –


.



.



.



.



.



قطعى الكنافه قطع صغيرة

 

 

ضعى الزبدة على نار هادئه و اتركيها حتي تسيح .

 

 

ضعى الزبدة على الكنافه و قلبي جيدا

 

 

ضعى نص مقدار الكنافه فصينة و اضغطى عليها جيدا

 

 

ضعيها فالفرن حتي تصبح ذهبية اللون

 

 

في هذي الخلال حضرى القشطة و ضعيها فاناء

 

اضيفي اليها معلقتين من الماء البارد

 

ملعقه من المكسرات المفرومه جيدا(المكسرات حسب الذوق )

 

تخلط جيدا

 

 

نخرج الكنافه من الفرن

 

نضع عليها القشطة المجهزة

 

تاكدي من تغطيتها كاملا بعيدا عن الحواف

 

 

ابدائى بوضع الطبقه الاخرى من الكنافة

 

تاكدى ان الوجة مغطي كاملا و جيدا بالكنافة

 

 

اعيديها مره ثانية الى الفرن حتي يكون لونها ذهبي

 

اخرجى الكنافه من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

 

اضيفى اليها الشربات او الشيره او القطر او العسل


طريقة عمل الكنافة الجزائرية