طريقة عمل الكنافه بالقشطه الطازجه

كنافه بالقشطة

المقادير :

كيلو الا ربع كنافه طازجه و مقطعة قطع صغار جدا


كاس سمن طبيعي سائح و دافىء


2 كاس قشطة طازجة


2 و نص كاس شربات


مكسرات مفرومه لتزيين الوجه

الطريقة:

ندهن صنيه مدوره بالسمن من كل الجهات

نضيف السمن على الكنافه و نحرك باليد حتي نضمن انها تشربت جميع السمن

نقسم الكنافه جزئين،
نفرش قعر الصينية بنصف مقدار الكنافه و نضغطها باليد او غطاء طنجره مسطح قوي بحيث يصبح سمكها حوالي 1 سم

نوزع القشطة بالتساوي على الكنافة

نغطي القشطة بباقي مقدار الكنافه و نسوي الوجة بالضغط الخفيف على الوجة حتي يتساوى

نضع على الوجة ملعقتين سمنة و ندخلها الفرن حتي يحمر الوجة تماما

نخرج الصينية و نصب عليها الشربات البارد تماما و تترك مكشوفه الوجة لكي تبقي محمصه و يزين الوجة بالمكسرات المفرومة.

كيفية القطر “الشربات”:

2 و نص كاس سكر- 1 و نص كاس ماء -عصير نص ليمونة


نتركهم يغلو على النار حتي يغلظ القوام قليلا بعدها نضعة فالثلاجه حتي يبرد و يظهر عند خروج الكنافه من الثلاجة.

صحة و عافية

عمل طريقة بالقشطه الكنافه الطازجه 20160912 1767


طريقة عمل الكنافه بالقشطه الطازجه