طريقة عمل اللانشون

عمل طريقة اللانشون 20160915 465

كيفية عمل اللانشون بالمنزل اليكي سيدتي كيفية تحضير اللانشون فالمنزل المكونات : نص كيلو لحم احمر .

بيضه واحده .

كوب بقسماط مطحون .

ملعقه بابريكا.
ملعقه كمون صغار .

ملعقه كبار ملح.
ملعقه صغار فلفل اسود.
4 فصوص ثوم مفرومين .

نصف كاس زيتون مخلي .

كيفية التحضير : نضع جميع المكونات السابقة فالخلاط او الكبه و نخلطهم حتي ينعمو تماما .

نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتي تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي نضعهم فو رق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتي لايدخلة اي هواء .

نلف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.
نضع قدر فيه ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع فيها لفه اللانشون .

بنضعة ساعة على نار هادئة و بعد ساعة نتركة يبرد بعدها بنضعة بالثلاجة حتى يتماسك و يبرد نهائيا حوالي 5 ساعات.

طريقة عمل اللانشون