كيفية عمل اللانشون بالمنزل اليكي سيدتي كيفية تحضير اللانشون فالمنزل المكونات : نص كيلو لحم احمر .
بيضه واحده .
كوب بقسماط مطحون .
ملعقه بابريكا.
ملعقه كمون صغار .
ملعقه كبار ملح.
ملعقه صغار فلفل اسود.
4 فصوص ثوم مفرومين .
نصف كاس زيتون مخلي .
كيفية التحضير : نضع جميع المكونات السابقة فالخلاط او الكبه و نخلطهم حتي ينعمو تماما .
نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتي تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي نضعهم فو رق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتي لايدخلة اي هواء .
نلف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.
نضع قدر فيه ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع فيها لفه اللانشون .
بنضعة ساعة على نار هادئة و بعد ساعة نتركة يبرد بعدها بنضعة بالثلاجة حتى يتماسك و يبرد نهائيا حوالي 5 ساعات.
بيضه واحده .
كوب بقسماط مطحون .
ملعقه بابريكا.
ملعقه كمون صغار .
ملعقه كبار ملح.
ملعقه صغار فلفل اسود.
4 فصوص ثوم مفرومين .
نصف كاس زيتون مخلي .
كيفية التحضير : نضع جميع المكونات السابقة فالخلاط او الكبه و نخلطهم حتي ينعمو تماما .
نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتي تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي نضعهم فو رق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتي لايدخلة اي هواء .
نلف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.
نضع قدر فيه ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع فيها لفه اللانشون .
بنضعة ساعة على نار هادئة و بعد ساعة نتركة يبرد بعدها بنضعة بالثلاجة حتى يتماسك و يبرد نهائيا حوالي 5 ساعات.