طريقة عمل المثلجات سهلة

عمل طريقة سهلة المثلجات 20160908 1867

هذه طريق سهلة مجربه بالتاكيد و لاتحتاج لجهاز صنع الايس كريم

المقادير

21 كاس سكر

41 معلقه صغار ملح

1 كاس لبن

3 صفار بيض

فانيليا

2 كاس كريم شانتيه

الطريقة

1- السكر + صفار البيض + الفانيليا + اللبن يوضعوا فعلي نار هادئه نوعا

2- و يقلبوا جيدا حتي يبداوا فظهور فقاقيع و قتها تطفئ النار و يترك ليبرد تماما

3- يضاف له الكريم شانتية و يضرب بالمضرب ليختلط جيدا و يوضع فالفريزر

ملحوظة هامة

هنالك كيفية ثانية سهلة و بسيطة جدا جدا و الاولاد عندي بيحبوها ممكن اكتر كتير من الكيفية السابقة

الكيفية ببساطه ان الايس كريم ما هو الا كريمه مجمدة ice cream (اليس كذلك)

يعني انا بجيب الكريم الشانتية الذي يباع بالكيلو و باضع على بودره الكريمة

حليب بودره بس كثير شويه و باضع كذلك سكر بودرة و ماء بارد و شويه فانيليا

ويضرب بالمضرب الكهربائي جيدا و لو كان غليظ جدا جدا يضاف شويه ماء بارد

(لكن عموما هو لازم يصبح غليظ نوعا )ثم يوضع فالفريز مدة يوم تقريب


طريقة عمل المثلجات سهلة