طريقة عمل المكرونة الايطالية

الباستا هي طبق ايطالى شهير جدا جدا و غنى عن التعريف و هو مصنف كطبق رئيسي،
وذكرنا من قبل فقسم “اطباق رئيسية” كيفية عمل الكبسه من المطبخ الخليجي و كيفية عمل البريانى الهندي،
واليوم نقدم من المطبخ الايطالى الباستا التي اشتهرت منذ القدم فايطاليا و منها الى كل انحاء العالم لما لهذا الطبق من مذاق جميل و لما للاكله من سهوله فالتحضير و تفضيل كل افراد العائلة لها.
وبناء على ما سبق فيسرنا فمجلة عالم المرأة ان نقدم لكل بنت او سيده كيفية عمل الباستا خطوه بخطوه بكيفية الطهاه الايطاليين متمنين ان ينال الطبق اعجابك و اعجاب اسرتك.

اولا: مقادير كيفية عمل الباستا:

500 جرام من اللحم المفروم

500 جرام من مكرونه الباستا (المعكرونة) من النوع المفضل حسب الرغبة

200 جرام من جبن الموتزريلا

2 علبه كريمه حامضة

1 كاس من الحليب (اللبن) الطازج

½ كاس من زيت الزيتون

8 حبات من المشروم

5 حبات من الطماطم

3 حبات من البصل

4 الى 6 معالق من الجبن السائل (جبن الاكواب)

5 معالق كبار من صلصه المكرونه المفضلة

1 معلقه كبار من الزعتر (الاوريجانو)

1 معلقه صغار من الفلفل الاسود

كميه من الملح حسب الرغبة

فص ثوم واحد

بقدونس طازج لترائع الباستا (حسب الرغبة)

ثانيا: كيفية عمل الباستا:

1- اول ما يجب ان تقومى فيه سيدتى بعد توفير المقادير ان تقومى بسلق المكرونه (المعكرونة) مع الملح.

2- بعد هذا قومى بتقطيع البصل و قلية فزيت الزيتون لصلصه المكرونه و من بعدها قومى باضافه اللحم و اتركية على النار مدة 15 دقيقه تقريبا حتي ينضج بالشكل المطلوب.

3- قطعى الطماطم و قومى باضافتها مدة تتراوح ما بين 15 دقيقه الى 20 دقيقه حتي تلاحظين جفاف ماء الطماطم بشرط ضروره التحريك المستمر فهذه الخطوة.

4- قطعى الثوم و من بعدها قومى باضافه الكريمه الحامضه له فو عاء او اناء و بعد هذا قومى باضافه ¼ معلقه من الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و الجبن السائل و الحليب (اللبن).

5- فهذه الخطوه من كيفية عمل الباستا يجب ان تقومى برفع المكرونه من النار و تصفيتها و من بعدها اضافه صلصه المكرونه اليها.

6- خذى خلطه اللحم و اضيفى له باقى الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و اخلطى اللحم مع المعكرونه و اتركية على نار هادئة.

7- الان قطعى مقدار المشروم و قومى باضافتة الى الخليط حتي يلين و من بعدها قومى برفعة من على النار.

8- بعد هذا قومى بسكب خليط المعكرونه فطبق التقديم المناسب و ابشرى فوقة الجبنة الموتزاريلا بعدها قومى بصب خلطه الكريمه الحامضه عليه.

9- فالنهاية و قبل تقديم الطبق يجب ان يتم ادخالة الى الميكروويف او الفرن مدة 10 دقيقة حتى يذوب الجبن الموتزاريلا و يقدم الطبق و هو ساخن.

قدمنا لكي سيدتى فهذا الدرس كيفية عمل الباستا بالكيفية الايطاليه الشهيره و التي نالت اعجاب العديد من النساء حول العالم بما فذلك العالم العربي و التي نتمني ان تنال اعجابك و اعجاب اسرتك ايضا.
طامعين ان تجنبك هذي الكيفية تناول الاكل خارج البيت الذي يهدر العديد من الوقت و المال و فالنهاية لا تكون ليكى كام ادنى فكرة عن كيفية اعداد الاكل او جوده و صلاحيه المقادير التي دخلت فتكوينه.
وفى حالة كان لديكى سيدتى اي استفسار او تعليق نرجو الا تترددى فطرحة علينا من اثناء اضافه رد على المقال و سنقوم بالرد على استفسارك فاسرع وقت يمكن ان شاء الله.
وبالف هنا.