طريقة عمل النمورة المصرية
صلاح جابر
- 5 كاسات سميد
- كوب طحين
- كوب لوز مقشر
- 2 كاس زبدة او سمنة
- كوب سكر ناعم
- 2 كاس و نص لبن
- 2 معلقه صغار بكينج باودر
- 3 معالق كبار طحينه لدهن الصينية
- 3 كاسات قطر
-
- يخلط السميد مع الطحين و البكينج بودر و الزبدة و السكر و اللبن للحصول على عجينه لينه .
- تدهن جوانب و اسفل الصينية بالطحينه لعدم التصاق العجينه .
- يوضع العجينه فالصينية و تزين بحبات اللوز و يترك جانبا ليرتاح لمدة 5- 6 ساعات قبل الخبز .
- تخبز النموره ففرن درجه حرارتة 375 – 400 فرنهايت ( 190 – 200 درجه مئويه ) لمدة 30 دقيقه تقريبا .
- تخرج الصينية من الفرن و ترش النموره المخبوزه بالقطر البارد.
- تقطع النموره الى مربعات و تقدم مع الشاى او القهوه او العصير.
طريقة عمل النمورة المصرية
