باذنجان مشوي بالفرن
وصفة حديثة لعمل الباذنجان المشوي و لكن بكيفية حديثة غير
الكيفية التقليديه و بنفس الطعم الرائع و مفيد جدا جدا لاصحاب الدايت.
اولا المقادير :
- باذنجانه كبار و نقوم بتقطيعها شرائح
- فص ثوم مفروم
- حبتين طماطم و نقطعها شرائح
- ملعقه خل كبيرة
- فنجان ما ء
- ملعقتين كبار زيت
- ملح
- فلفل بارد او حار حسب الرغبة
- 3 ملاعقكبيرة ملح
ثانيا كيفية التحضير :
- نقوم بتتبيل الباذنجانه بالملح مدة نص ساعة
- نقوم بتسخين الفرن
- نشطف الباذنجانه من الملح بعد التتبيل
- نقوم بدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون
- نقوم برص قطع الباذنجان داخل صينية
- نقوم بادخال الصينية للفرن لمدة من 30 : 40 دقيقة
- نتبل الطماطم بالملح و الفلفل و الخل و الثوم و تقدم مع الباذنجان.