طريقة عمل روز جزائري

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4102

ناخذ دجاجة نسلقها على النار مضاف لها ملح و بهارات صحيحة (فلفل اسود _ هيل _ دارسين

_ كمون _ ورق غار ) لحد ما تستوى ثم ننزع منها الجلد و العظم و نفتفتها على الشكل هذا

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4103

ثم نقطع حبتين بصل و 3 فصوص ثوم و نحمصهم على النار مع الزيت و احط عليهم فلفل رومى مقطع شرائح و جزر مبشور و حبة ما جى و نقلبهم شوى مع بعض

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4104

نقلى على جنب خضار مشكلة مجمدة او نحطها على طول على البصل

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4105

ونضيف الدجاج على الخضار

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4106

بعد هكذا اضفت لها شويه ملح ( فلفل اسود _ فلفل احمر حار _ كارى _ كمون _ كركم )

بهارات مشكلة و شويه بقدونس مفروم خلطتهم مع بعض و نتركها شوى الين تتماسك مع بعض

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4107

نسلق بمرقه الدجاج الرز و بعد ما يستوى نرصة بالصينية و نحط عليها زعفران اصفر و احمر عشان يعطى الوان و ذلك اختيارى على راحتك

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4108

نقلى بطاطس مقطعة مربعات

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4109

نضيف الطبقة الاخرى خلطه الدجاج على الرز و ثم ننثر البطاطس عليها

ثم نحط طبقة الرز عليها

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4110

نضيف الطبقة الرابعة الصلصة البيضاء و هي

بحجم الصينية ال كبار حطيت ( 3 علب قشطة و 3 معالق جبن سائل و جبن كرافت و سط مبشورة و جبن ما زرولا مبشور 5 معالق تقريبا ) و خلطتها و صبيتها على الصينية و دخلتها الفرن

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4111

وهنا بعد ما ستوت

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4112

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4113

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4114

ومن قريب

عمل طريقة روز جزائري 20160909 4115


طريقة عمل روز جزائري