المكونات و المقادير
- ½كيلو لحم (قطع او بفتيك)
- ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا جدا بعدها عصرة )
- 3 معلقه كبار خل
- ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفه حسب الرغبة
- 2 حزمه بقدونس
- 3 ثمرات كبار طماطم
- 4 ثمرات كبار فلفل اخضر
كيفية التحضيرتجهز مقلاه عميقه و يوضع بها 2 معلقه صغار زيت بعدها يضاف اليها اللحم.
و يقلب اللحم على النار حتى يغمق لونة بعدها تقلل درجه حراره النار.
يضاف قليل من الماء الى اللحم و يترك على النار و يضاف الية ماء كلما احتاج حتى ينضج اللحم.
و من بعدها يضاف الملح و التوابل.
تقطع ثمره الفلفل الاخضر الى شرائح و تضاف الى خليط شاورما اللحم
و يقلب الخليط على نار متوسطة الحراره مدة 5 دقائق.
بعدها يضاف الى شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من على النار مباشرة.
توضع شاورما اللحم المجهزه فالعيش المفضل.
و يقدم ساندويتش شاورما اللحم.
