طريقة عمل عجينة البريوش بالصور

كيفية عمل البريوش

مقادير خاصة بالعجينه الاساسية للبريوش

كوب من الحليب الفاتر


معلقه و نصف خميره الخبز


معلقه كبار سكر بودرة


رشه ملح


2 ملاعق كبار زبدة


1بيضه كبيرة


كوبين من الدقيق

الطريقة عمل البريوش

نتبع كيفية العاديه لعجين نذيب الخميره مع الحليب و تترك 10 د ثم نخلط الكل فالعجانه حوالى ربع ساعة و نغطى العجينه و نتركها ترتاح ساعة و نصف قرب الفرن او مكان دافئ

ثم نشكلهاا و تتخمر مره تانيه ساعة و تخبز ففرن ساخن جدا

النوع الثاني … شنواز

نفس عجينه بريوش و لكن مبسطه على طاوله و نضيف عليهاا كريمه الكتسرد و حبات شكولاة و نلفهاااا و نقطعها و نعملها بهالشكل بصينية مدهونه و تترك تتخمر ساعة ثم تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين

هنا نفس عجينه البريوش المعتمدة و لكن بحشوه نوتيلااا

وملحوظه تبقي عجينه البريوش

اساسية و اي نكهه ضيفوها مثلا برش البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز اختيارى الكم