طريقَه عمل كوسه باللحمه المفرومة
مقادير صينية كوسا باللحمة المفرومه
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصله كبيرة،
مفرومه
١ كيلوغرام كوسا،
مغسولة و مقطعة شرائح
٢ معلقه كبار سمن،
بلدي
٢ كاس عصير الطماطم
ملح و فلفل اسودِ حسب الرغبة
ما ء
طريقَه تحضير صينية كوسا باللحمة المفرومه
١.
توضع نص كميه الكوسا فِى اسفل صينية و يوزع بالتدريج البصل،
اللحمة،
السمن ليشكلوا طبقات ثُم يرش على الوجة الفلفل الاسودِ و الملح.
٢.
تصف شرائح الكوسا المتبقيه فَوق اللحمه لتشَكل طبقه ثالثة ثُم يسكب عصير الطماطم على الوجه.
٣.
تدخل الصينية الى الفرن الى ان تكثف الصلصه ثُم يضاف الماءَ الى الصينية لاستكمال النضج.
٤.
عِندِ النضج،
يطفئ الفرن و تترك الصينية دِاخِلة لتتشرب الصينية الصلصه كلها،
ثم تقدم.
- اجمل كوسة
